藥膳湯頭・共 17 款
藥膳湯頭材料批發｜當歸、川芎、熟地、黃芪、枸杞、紅棗、四神湯材料
藥膳湯頭材料先看你要燉哪一鍋：四物湯、藥燉排骨用當歸、川芎、熟地；薑母鴨、羊肉爐、雞湯靠當歸、黃芪、黨蔘撐起藥香和甜潤；四神湯用芡實、茯苓、淮山。紅棗、黑棗、龍眼乾負責甜味和顏色。鼎記藥膳湯頭系列共 17 款，下面依湯品幫你挑好了。
依用途挑
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常見問題
Q：四物湯、薑母鴨、四神湯各要準備哪些材料？
四物湯是當歸、川芎、熟地、白芍；薑母鴨基本組合是老薑母、當歸、川芎、黃芪；四神湯常用蓮子、芡實、淮山、薏仁、茯苓。
Q：藥膳材料進貨時怎麼看品質？
先聞，不能有霉味或刺激性異味；再抽幾片捏捏看，軟韌不硬的可能含水偏高、容易發霉。枸杞挑橘紅鮮豔、大小均勻，紅得不自然可能染色；紅棗挑深紅飽滿；黨蔘挑黃棕堅實。產地可以請供應商說明到省份。
Q：中藥材可以放多久？
密封、常溫、避光下，當歸、川芎、黨蔘這類乾燥藥材大約 12～24 個月；枸杞、紅棗這類乾燥果實大約 12～18 個月；薏仁、芡實大約 6～12 個月。存放越久香氣越淡，建議先進先出。
Q：藥膳材料批發可以先拿樣品嗎？
可以。加鼎記 LINE 索取樣品，讓師傅實際燉一鍋，確認香氣和品質再決定品項和數量；整套藥材也可以依清單一次報價。
