黨蔘怎麼選、怎麼用
黨蔘味道甘甜，適合藥膳雞湯、排骨湯，常跟黃芪搭成一組使用。薑母鴨、羊肉爐這類鍋底也會放，採購時要特別注意新鮮度。
適合用在哪些湯
到貨後怎麼看品質
- 好的黨蔘：色澤黃棕、質地堅實。
- 要小心的：過於乾燥、一碰就碎，或聞起來有異味。
為什麼不要一次囤太多
黨蔘存放過久，香氣會流失。建議每季整理一次庫存表，對照每個月實際用掉多少，再決定下一季進多少，安全庫存抓得剛好就好。
怎麼保存
乾燥藥材密封、常溫、避光，大約可放 12～24 個月。取用後立刻封好，標上進貨日期、先進先出。
規格與訂購
規格與包裝請加 LINE 詢問，批發價依數量報價。雞湯、鍋底要用的整套藥材可以一起列清單報價；也可以先索取樣品。
鼎記通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證，週一至週五 12:00 前下單當日出貨，滿 NT$3,000 免運。
常見問題
Q：黨蔘怎麼挑？
好的黨蔘色澤黃棕、質地堅實；過於乾燥易碎、或聞起來有異味的品質較差。
Q：黨蔘和黃芪常一起用嗎？
常一起用。藥膳雞湯、排骨湯、羊肉爐鍋底都常見黨蔘配黃芪，再加枸杞或紅棗增加甜味。
Q：黨蔘一次要進多少才不浪費？
黨蔘放太久香氣會流失，建議每季整理庫存表，對照每月實際用量決定下一季的進貨量，不要一次囤太多。
Q：黨蔘可以放多久？
乾燥藥材在密封、常溫、避光下大約可放 12～24 個月，但越新鮮香氣越好，建議先進先出。
