帶殼龍眼乾怎麼選、怎麼用
帶殼龍眼乾果肉飽滿、甜味濃縮，適合雞湯、甜湯、藥膳湯底增甜，也能煮桂圓紅棗茶。帶殼保存，香氣比較完整、不容易散掉。
為什麼選帶殼的
龍眼乾製後甜味會濃縮，帶殼保存的好處是香氣完整、不散失。
適合用在哪些料理
- 雞湯：果肉的甜讓湯頭甘潤。
- 甜湯：乾製後甜味濃縮，天然的甜。
- 藥膳湯底增甜：和紅棗一樣，用來平衡藥材的苦。
- 桂圓紅棗茶：龍眼乾配紅棗，是經典茶飲。
怎麼保存
- 密封、放陰涼乾燥處、避光，台灣夏天高溫高濕特別要注意。
- 標上進貨日期，舊貨先用。
規格與訂購
規格與包裝請加 LINE 詢問，批發價依數量報價。甜湯、茶飲要用的紅棗、枸杞可以一起報價，也可以先索取樣品。
鼎記通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證，週一至週五 12:00 前下單當日出貨，滿 NT$3,000 免運。
常見問題
Q：為什麼要買帶殼的龍眼乾？
帶殼保存能讓龍眼乾的香氣完整、不容易散失，乾製後甜味也比較濃縮。
Q：桂圓紅棗茶要準備什麼材料？
主要是龍眼乾（桂圓）和紅棗，兩者都帶天然甜味，煮出來甘甜。
Q：龍眼乾可以放進雞湯嗎？
可以。龍眼乾果肉飽滿、甜味濃縮，放進雞湯或藥膳湯底能讓湯頭甘潤。
Q：龍眼乾怎麼保存？
密封後放在陰涼乾燥、避光的地方，台灣夏天高溫高濕要特別注意受潮；容器標上日期，先進先出。
