茯苓片怎麼選、怎麼用
茯苓片口感清淡、沒有異味，是四神湯的主要材料之一，也適合藥膳排骨湯和各式藥膳湯底。常跟芡實、淮山、薏仁、蓮子一起燉。
茯苓片是什麼味道
茯苓口感清淡、沒有異味，放進湯裡不會跟其他材料搶味。
茯苓、芡實、淮山怎麼分
適合用在哪些湯
怎麼看品質、怎麼保存
- 抽幾片捏捏看，軟韌不硬的可能含水偏高，放倉庫容易發霉；聞起來不能有霉味。
- 密封、常溫、避光，乾燥藥材大約可放 12～24 個月。
- 標上進貨日期，先進先出。
規格與訂購
規格與包裝請加 LINE 詢問，批發價依數量報價。四神湯的材料可以一起列清單報價；也可以先索取樣品讓師傅試燉。
鼎記通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證，週一至週五 12:00 前下單當日出貨，滿 NT$3,000 免運。
常見問題
Q：茯苓片吃起來是什麼味道？
茯苓口感清淡、沒有異味，放進湯裡不會搶走其他材料的味道。
Q：茯苓、芡實、淮山有什麼不同？
三種都是四神湯常見材料：茯苓口感清淡無異味；芡實粉糯微甜，會讓湯變濃稠；淮山粉糯清甜，燉後回甘。
Q：茯苓片除了四神湯還能用在哪？
也適合藥膳排骨湯和各式藥膳湯底，常和黨蔘、黃芪、白朮、熟地一起配進多味藥材的燉湯。
Q：茯苓片怎麼保存？
密封、常溫、避光，乾燥藥材大約可放 12～24 個月。收貨時檢查乾燥度，偏軟的可能含水偏高、容易發霉。
