芡實怎麼選、怎麼用
芡實是四神湯的主要材料之一，口感粉糯微甜，燉進湯裡會讓湯頭自然變得濃稠。常跟茯苓、淮山、蓮子、薏仁一起燉，也適合甜湯和排骨湯。
芡實吃起來是什麼口感
芡實口感粉糯、微甜。它在湯裡最大的作用是增稠：燉進湯裡，湯頭會自然變得濃稠。
四神湯要準備哪些材料
四神湯以外還能怎麼用
- 甜湯：粉糯口感很適合甜湯。
- 藥膳排骨湯：和排骨一起燉，湯頭更濃。
怎麼保存
芡實和薏仁一樣，密封、常溫、避光大約可放 6～12 個月，比當歸、川芎這類乾燥藥材短，進貨量抓實際用量就好。開封後放進有蓋容器，標上日期、先進先出。
規格與訂購
規格與包裝請加 LINE 詢問，批發價依數量報價。四神湯的材料可以一起列清單報價，也可以先索取樣品。
鼎記通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證，週一至週五 12:00 前下單當日出貨，滿 NT$3,000 免運。
常見問題
Q：四神湯的材料有哪些？
常見組合是蓮子、芡實、淮山（山藥片）、薏仁、茯苓。芡實讓湯變濃稠，淮山燉後回甘，茯苓口感清淡。
Q：芡實吃起來是什麼口感？
芡實口感粉糯、微甜，燉進湯裡會讓湯頭自然變得濃稠。
Q：芡實可以放多久？
芡實和薏仁在密封、常溫、避光下大約可放 6～12 個月，比一般乾燥藥材短，建議依用量進貨、先進先出。
Q：芡實除了四神湯還能做什麼？
芡實也適合做甜湯，或和排骨一起燉成藥膳排骨湯，粉糯口感能讓湯頭更濃。
