桂花酸梅包怎麼選、怎麼用
桂花酸梅包是把烏梅、山楂、洛神花、桂花先配好比例的酸梅湯原料包，一包下鍋就能熬出風味完整的一鍋。適合不想自己秤配方、人手少的飲料店、麻辣鍋店和餐廳，快速做出桌上飲品和外帶飲料。
酸梅包和買單品自己配，差在哪
適合哪些店
餐廳的桌上飲品、外帶飲品店、要快速出杯的飲料店都適合。
第一次怎麼熬
一包對多少水、熬多久，下單時跟鼎記確認。第一次照標準做一鍋，再依店裡客人的口味調甜度；定好之後寫下來，每個人熬出來才一樣。
怎麼保存
- 原料包是乾貨，放在陰涼乾燥、避光的地方，遠離爐灶和蒸氣。
- 外箱貼上到貨日期，先進先出。
規格與訂購
每包規格請 LINE 詢問。批發價依數量報價，請加 LINE 詢價；可以先索取樣品熬一鍋試味道。
鼎記通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證，週一至週五 12:00 前下單當日出貨，滿 NT$3,000 免運。
常見問題
Q：桂花酸梅包裡面有哪些原料？
鼎記桂花酸梅包是把烏梅、山楂、洛神花、桂花四樣原料先配好比例，一包下鍋就能熬出一鍋酸梅湯。
Q：買酸梅包和自己買原料配，怎麼選？
人手少、要每鍋味道一樣，選配好的酸梅包，省去分開採購和秤料；想做出自家獨有的風味、自己控制比例，就分開買烏梅、山楂片、洛神花、桂花自己配。
Q：麻辣鍋店適合備酸梅湯嗎？
適合。客人吃到太辣時，先遞上白飯和冰涼的飲品是常見做法；酸梅湯也能放進套餐加購或當夏季限定。用配好的酸梅包熬，不用多一個人專門備料。
Q：桂花酸梅包可以先拿樣品嗎？
可以。加鼎記 LINE 索取樣品，熬一鍋試過味道再決定數量。
