經營智慧2026-07-24
他忙著拉新客,老客人卻悄悄走了
老闆把好康全給新客、忽略常來的老客人,熟客默默流失。談餐廳留住回頭客比拉新更重要。
有個老闆很拼,三天兩頭想新招拉客:首購半價、打卡送小菜、發傳單。新客確實一直進來,可是他的叫貨量卻一直沒怎麼長,我們覺得奇怪。
後來才懂。他所有的好康都給新客,常來的老客人,一點好處都沒有。
有個熟客跟我們聊起,說他來了三年,結果第一次上門的新客反而比他便宜,「我這種老的,好像被當成理所當然」。慢慢地,這些老面孔來得越來越少。
新客像一邊進一邊漏的水,老客才是桶底,把水留住的人。他拼命往桶裡倒水,卻沒發現桶底破了。
後來他把資源調過來,給老客人專屬的優惠、記得他們的口味、記得誰不吃香菜。熟客回來了,叫貨量才真正穩穩地往上走。
拉一個新客的力氣,比留住一個老客大得多。回頭客不只是生意,更是你省下來的那一大筆廣告錢。一家店能不能做久,看的不是這個月來了多少新面孔,是有多少人願意一來再來。
—— 鼎記
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