人潮再多，不一定是你的客人

有家新店開在一條人來人往的熱鬧街上。老闆很得意，說這地點多好，一天經過幾萬人。租金貴，但他覺得值得。

我們送貨進去，站在門口看了一陣子，心裡有點沒底。

街上的人是很多，可是大部分都是走過、看一眼、繼續走的觀光客。他們今天來、明天不會再來。老闆做的，等於是一次性的生意，永遠在拉新客，沒有人變成常客。

人潮，不等於客群。一條安靜的住宅巷子，如果住的正是你想服務的人，他們會變成你每週都見得到的老面孔；一條熱鬧的觀光街，走的若都是只來一次的人，你再忙，也存不下回頭客。

好地點的貴租金，本質上是你預先付給未來客人的廣告費。問題是，你買到的，到底是會走進來、會再回來的客人，還是只是路過的人。

開店前，與其問「這裡人多不多」，不如搬張椅子在門口坐三個下午，數清楚：經過的人裡，有幾個是真的會走進你這種店的。

—— 鼎記